Журналисты «Балтийского луча», приняв участие в недавнем медиатуре в рамках проекта «Сельский туризм в стиле эко», организованного представителями социально-экологического центра устойчивого развития из Пениковского поселения Ломоносовского района Ленинградской области, побывали в нескольких фермерских и личных подсобных хозяйствах. Рассказ о них начинаем со знакомства читателей с хозяевами экоподворья «Весёлая овечка» в посёлке Вырица Гатчинского района Ленобласти. Натуральные мясные и молочные продукты из личного подсобного хозяйства Козьминых кормят всю их семью круглый год. Излишки произведённой сельхозпродукции приобретают друзья и знакомые, соседи и гости, приезжающие на подворье «Весёлая овечка» из других районов Ленобласти, а также из Санкт-Петербурга.

Игорь и Анна Козьмины вспоминают, что когда-то, лет десять назад, а то и больше, они были городскими жителями. Занимались бизнесом в Санкт-Петербурге. Игорь был директором крупной строительной фирмы в мегаполисе, Анна работала в логистическом бизнесе. А потом они завели дачу. Причём в одном из самых красивых природных уголков Ленинградской области –  посёлке Вырица Гатчинского района. Эта дача и стала в последствии главной базой для организации их собственного сельскохозяйственного подворья. А началось всё с подарка на день рождения. Анна, возможно, неожиданно даже для себя, попросила у мужа в подарок козочку камерунской карликовой породы. Увидела где-то картинку, которая, что называется, запала в душу, и захотелось поближе познакомиться с симпатичным домашним животным. Так первой на их семейной ферме появилась коза по кличке Чипа, потом добавилось ещё несколько её сородичей. И долгое время на подворье жили эти милые создания, как называют своих козочек сами хозяева. Исходя из личного опыта, именно эту миниатюрную породу коз Игорь и Анна рекомендуют сегодня для разведения в фермерских и подсобных хозяйствах. Как рассказывает Игорь, камерунские козы — это удивительные и очаровательные животные, которые становятся всё более популярными как домашние питомцы и компаньоны. За маленький рост козу-камерунца ещё называют лугопастбищ-ным гномом. Вот несколько интересных фактов о них: камерунские козы родом из Западной Африки. Там их разводили как источник молока, мяса и кожи. Они известны своей способностью адаптироваться к различным климатическим условиям. Эти козы небольшого размера, обычно достигают высоты в 45-60 сантиметров в холке, могут быть разной окраски, имеют дружелюбный характер. Вес самца варьируется от 17 до 25 килограммов, а самки  от 10 до 17 килограммов. Поэтому для их содержания  подходят небольшие фермы. Камерунские козы любят гулять и играть, их питание включает сено, свежая трава и специальные корма для коз. Необходима регулярная вакцинация. Молоко камерунских коз отличается высоким содержанием жира и питательных веществ, что делает его подходящим  для производства сыра и других молочных продуктов. Производительность камерунской козы составляет  1–2 литра молока в день в течение 120-180 дней. Их молоко с содержанием жира   4,5 процента и больше  имеет более сладкий вкус и содержит больше кальция, калия и фосфора, чем молоко обычных коз. Как говорит Игорь, содержание коз камерунской породы может быть интересно для фермеров, занимающихся агротуризмом. Посмотреть на симпатичных миниатюрных козочек с удовольствием приедут и взрослые, и дети, а заодно им можно предложить натуральную сельскохозяйственную продукцию. В заключение своего рассказа Игорь ещё раз подчёркивает, что у камерунских козочек замечательный иммунитет, они компактны, их молоко отличного качества, а главное, у них очень лёгкий и компанейский нрав. Поэтому и подворье своё Козьмины назвали «Весёлая овечка». А Игоря друзья называют весёлым молочником. Символом его подворья стала молочная фляга №32, сделанная в СССР, доставшаяся семье Козьминых по наследству. Правда, весёлым и улыбающимся Игорь Козьмин бывает,  только когда рассказывает о своих любимых животных. А когда речь заходит о каждодневном труде спозаранку и до позднего вечера в любую погоду, а вернее, непогоду, да ещё сопряжённом с множеством  проблем,  не до смеха и улыбок. Но к проблемам, чаяниям и мечтам хозяина отдельно взятого личного подсобного хозяйства мы ещё вернёмся.

М.Константинова.

На недавней коллегии минсельхоза России подвели итоги работы российского агропромышленного комплекса в 2024 году. В Ленинградской области в прошлом году объём производства продукции АПК вырос на 69,9 миллиарда рублей по сравнению с 2023 годом и составил 481,5 миллиарда рублей. В АПК России Ленобласть занимает 1-е место по надоям от фуражной коровы, производству яиц, чая и кофе; 2-е место по поголовью птицы; 3-е место по выращиванию форели; 5-е место по производству цветов и мяса птицы в сельхозорганизациях; 6-е место по производству грибов; 8-е место по производству молока в сельхозорганизациях. И в этих цифрах есть немалая доля труда представителей областных крестьянских фермерских хозяйств и личных подсобных хозяйств, так как в структуру АПК входят фермерские и личные подсобные хозяйства. Личное подсобное хозяйство – это вид предпринимательской деятельности, направленный на обеспечение нужд работающей на земле семьи с возможностью продажи излишков полученной сельхозпродукции.

Фото предоставлены И.Козьминым.

Руководитель образцового самодеятельного коллектива декоративно-прикладного искусства «Школа ремёсел» дворца культуры Ломоносовского района Ленобласти, расположенного в деревне Горбунки, Светлана Снигирь приняла участие в дне народного творчества Ленинградской области. На областном празднике они представляли Ломоносовский район вдвоём с руководителем студии художественного творчества «Декаприк» Неллей Щипалкиной из Пениковского поселения Ломоносовского района.

Это не первое участие Светланы Снигирь в областном празднике, который проходит ежегодно в разных районах 47 региона. В этот раз участников и гостей дня народного творчества принимал город Всеволожск. «Парк Песчанка» был наполнен яркими костюмами, зажигательными хороводами, звонкими песнями, были представлены народные ремёсла. Народные традиции как будто ожили в этот день на многолюдном общественном пространстве. Гости гуляли по ярмарке ремёсел «Область мастеровая», участвовали в мастер-классах по ткачеству, росписи, гончарному делу, лоскутному шитью. На главной сцене выступали творческие коллективы из разных районов Ленинградской области.
Светлана Владимировна Снигирь, представлявшая на выставке-ярмарке изделия «Школы ремёсел», отмечена дипломами комитета по культуре и туризму Ленинградской области, дома народного творчества 47 региона и администрации Всеволожского района «За сохранение и популяризацию традиционной культуры, а также активное участие в проведении дня народного творчества Ленинградской области». Можно сказать, что она приняла эстафету от своей мамы, Веры Николаевны Антоновской, которая руководила коллективом «Школы ремёсел» в течение 20 лет. Теперь Светлана Владимировна Снигирь вот уже 12 лет обучает детей технике лоскутного шитья, квиллинга, бисероплетения, вышивки, вязания, джутовой финифти, росписи по стеклу, внедряя разработанные ею техники и методики. Примечательно, что уже первый год её работы в качестве руководителя коллектива принёс значительный результат – одна из детских работ заняла первое место на международном лоскутном фестивале, который проходил в Москве, теперь он называется «Душа России». Невозможно перечислить все фестивали, конкурсы, выставки районного, областного и международного уровней, в которых принимают участие воспитанники «Школы ремёсел». Они являются постоянными участниками международного конкурса «Сувенир для Эрмитажа». Каждый год коллектив получает от 10 до 25 дипломов различной степени за участие в мероприятиях, посвящённых народному творчеству.
Образцовый самодеятельный коллектив декоративно-прикладного искусства «Школа ремёсел» работает под эгидой дворца культуры Ломоносовского района имени Ш.В.Меликидзе, а базируется в посёлке Лебяжье Лебяженского поселения. Сейчас коллектив готовится к участию в фестивале «День Ленинградской области», посвящённом дню образования 47 региона, который пройдёт 2 августа в городе Кириши
И.АЛТАЕВА.
Фото из открытых источников. 

Медиатур, прошедший в рамках проекта «Сельский туризм в стиле эко», организованный представителями «Социально-экологического центра устойчивого развития» из Пениковского поселения Ломоносовского района Ленинградской области, позволил журналистам «Балтийского луча» побывать в фермерских и личных подсобных хозяйствах области. Цикл рассказов о них в газете начался со знакомства с экоподворьем «Весёлая овечка» в посёлке Вырица Гатчинского района Ленобласти. Натуральные мясные и молочные продукты личного подсобного хозяйства Козьминых кормят всю их семью круглый год. Излишки произведённой  сельхозпродукции приобретают друзья и знакомые, соседи и гости, приезжающие на подворье «Весёлая овечка» из других районов Ленобласти, а также из Санкт-Петербурга.

Продолжаем слушать замечательные, пронизанные неподдельной любовью к делу, которым он занимается, рассказы хозяина экоподворья «Весёлая овечка» Игоря Козьмина. Итак, сегодня на подворье «Весёлая овечка» в посёлке Вырица Гатчинского района прекрасно уживаются восемь коз Нубийской и Альпийской пород, включая козла по кличке Ганс. Компанию им составляют куры, утки, перепёлки и индюшки. Обо всех у Игоря Козьмина – отдельное повествование. Его рассказ начинается с уток. Индийские бегунки – это очень активная и подвижная порода уток, что делает их прекрасными охотниками, к примеру, на слизней, которых в этом году особенно много. Так вот, эти самые утки-бегунки  специализируются на поедании слизней, заглатывая их до 100 штук в день. Кроме этого индийские бегунки приносят до 200 штук яиц в год. Ещё одна разновидность этих птиц, так называемые индоутки, или Шипуны. Эта порода менее шумная по сравнению с другими утками. Индоутки ловят и едят не только слизней, но и других вредителей: всяких жуков и их личинки. Им не нужен водоём, что важно для простоты их содержания. Они несут до 100 яиц в год. Следующей Игорь представил дикую американскую индейку. Это крупная птица из семейства фазановых отряда курообразных. Она удивительная и является символом американской дикой природы. Эти индейки известны своим ярким оперением, характерным хвостом и выразительной окраской. Очень интересный процесс – инкубация яиц дикой индейки. Самки откладывают от 10 до 14 яиц в гнездо и начинают инкубировать яйца сразу после последнего, чтобы все птенцы вылупились примерно в одно время. Инкубация длится около 28 дней. Вылупляющиеся птенцы  покрыты пухом, умеют ходить и могут сразу же следовать за матерью. И самые красивые и неприхотливые породы индюков для домашнего разведения, по словам Игоря, это индейки аспидных пород, которых ещё называют голубыми аспидными. Они неприхотливы в быту, хорошо адаптируются к условиям содержания, а из-за красивого яркого оперения привлекательны как декоративные птицы. Для их успешного разведения важно выбрать здоровую пару индеек. Самки обычно откладывают от 8 до 15 яиц, чтобы сесть на гнездо,  в год самка может снести до 130 яиц.

Среди кур, обитающих на ферме Козьминых,  тоже разнообразие. Китайские шёлковые куры, как говорит Игорь,  это для души. Эти птицы имеют тысячелетнюю историю. Их родина – Китай. Раньше они назывались «силки». У них необычная внешность: их мягкие, пуховые перья создают впечатление шуршащей текстуры. У шёлковых кур отсутствуют крючки на перьях, поэтому они такие лохматые и мягкие. Куры этой породы дружелюбны, у них спокойный характер. Так что в содержании с ними справится как опытный, так и начинающий птицевод. Китайские куры бывают белого, чёрного, голубого окраса, и этим они привлекательны для коллекционеров. У петухов этой породы обычно более яркое оперение и выраженные хохолки.

В этом году в личном подсобном хозяйстве Козьминых появились новые питомцы – куры карликовой декоративной породы Шабо, или Японская бентамка. Они очень симпатичные и имеют дружелюбный характер. Эти курочки родом из Японии были выведены в XIX веке. У них компактное телосложение с короткими ногами и красивым оперением, которое может иметь различную окраску, включая чёрный, белый, красный и голубой цвета. Курочки породы Шабо обычно весят от 500 до 700 граммов. Их продуктивность – 80-150 яиц, каждое массой по 30 граммов. Их часто заводят не только ради яиц, но и  как декоративных птиц, которые прекрасно адаптируются к условиям содержания. На подворье Игоря и Анны живут и перепелиные семьи. Перепелов хозяева подворья «Весёлая овечка» разводят уже почти десять лет, получая полезный диетический продукт – перепелиные яйца, которые называют даром природы для здоровья и долголетия. Игорь улыбается, говоря, что трудно переоценить пользу перепелиных яиц, о которой наверняка известно всем. Во-первых, это  гипоаллергенный продукт, и энергия благодаря Его употреблению в пищу даёт энергию, улучшает здоровье за счёт полезных жирных кислот, а также является профилактической мерой против некоторых заболеваний, например, диабета. Игорь рассказывает, что в Японии, к примеру, каждый школьник получает на обед пару перепелиных яиц для улучшения памяти и внимания. 

М.Борисова.

Фото предоставлены И.Козьминым.

Для тех, кто хочет заняться производством сельхозпродукции в личных целях, предусмотрены отдельные формы государственной поддержки. Например, владельцам личных подсобных хозяйств доступна компенсация затрат на покупку кормов для сельскохозяйственных животных. За оформлением выплаты нужно обращаться к специалистам  АПК в администрациях районов. Также владельцы личного подсобного хозяйства могут подать заявление на получение социального контракта в органах социальной защиты населения по месту проживания. Самозанятым гражданам из числа владельцев ЛПХ предоставляется возможность получить субсидию до 500 тысяч рублей от комитета социальной защиты. Что нужно для этого сделать – в следующем материале «Балтийского луча» в рубрике «Едимсвоё».