В рамках «Плана проведения региональных тематических мероприятий по профилактике заболеваний и поддержке здорового образа жизни» Минздрава РФ.

22 – 28 декабря  Неделя популяризации здорового питания

Поддержание системы здорового рационального питания помогает избежать метаболических нарушений, таких как ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и другие ассоциированные заболевания. Это способствует улучшению общего состояния здоровья, повышению уровня энергии и снижению риска хронических заболеваний.

Принципы здорового питания

1. Качество продуктов: глубже, чем «полезное/вредное»
      — Важно не только тип продукта, но и его обработка. Приоритет стоит отдавать цельным, минимально обработанным продуктам: крупам вместо белого хлеба, свежему мясу вместо колбас, фруктам вместо пакетированных соков.  
      — Способы приготовления играют ключевую роль. В приоритете:  
        — На пару, запекание, тушение, варка.  
        — Ограничение: жарка, особенно во фритюре и на многократно использованном масле.  
      — Эти методы сохраняют питательные вещества, витамины и микроэлементы, что делает пищу более полезной для организма.  
      — Избегание жарки помогает снизить уровень трансжиров, которые могут негативно влиять на здоровье.  
2. Количество и баланс макронутриентов
      — Помимо общего калоража, важно соотношение белков, жиров и углеводов.  
      — Акцент на:  
        — Сложные углеводы (крупы, цельнозерновой хлеб, бобовые) как основу энергии.  
        — Достаточное количество белка (нежирное мясо, птица, рыба, яйца, творог, растительные белки) для сытости и метаболизма.  
        — Полезные жиры (растительные масла, авокадо, орехи, жирная рыба) для гормонального фона и усвоения витаминов.  
      — Сложные углеводы обеспечивают организм энергией на длительное время, не вызывая резких скачков сахара в крови.  
      — Белок необходим для роста и восстановления тканей, а также для поддержания мышечной массы.  
      — Полезные жиры играют важную роль в синтезе гормонов, усвоении жирорастворимых витаминов и поддержании здоровья кожи, волос и нервной системы.  
3. Режим питания: регулярность и осознанность
      — Регулярные приемы пищи помогают поддерживать стабильный уровень энергии и предотвращают переедание.  
      — Оптимально питаться 3–5 раз в день небольшими порциями.  
      — Осознанность в питании включает внимание к своим ощущениям голода и сытости, а также к выбору продуктов.  
      — Важно избегать эмоциональных перекусов и питаться в спокойной обстановке.  
      — Регулярный режим питания помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и улучшает общее самочувствие.  
      — Осознанное питание способствует более глубокому пониманию своих пищевых потребностей и предпочтений.  
4. Минералы и витамины
      — Важно включать в рацион продукты, богатые витаминами и минералами.  
      — Овощи, фрукты, зелень, орехи и семена обеспечивают организм необходимыми микроэлементами.  
      — Витамины группы B, витамин C, железо, кальций и магний особенно важны для здоровья.  
      — Минералы поддерживают работу нервной системы, укрепляют кости, улучшают иммунитет и общее самочувствие.  
      — Витамины играют ключевую роль в обмене веществ, антиоксидантной защите и других жизненно важных процессах.  
5. Вода
      — Вода играет важную роль в поддержании здоровья.  
      — Рекомендуемая норма потребления: 1,5–2 литра в день.  
      — Вода помогает регулировать температуру тела, выводить токсины, поддерживать здоровье кожи и суставов.  
      — Недостаток воды может привести к обезвоживанию, что негативно сказывается на работе всех систем организма.  
6. Гидратация и питание
      — Вода и пища взаимосвязаны: некоторые продукты (например, овощи и фрукты) содержат много воды.  
      — Важно пить воду между приемами пищи, чтобы поддерживать оптимальный уровень гидратации.  
      — Избегать чрезмерного потребления кофеина и алкоголя, которые могут обезвоживать организм.  
      — Гидратация помогает поддерживать баланс электролитов, улучшает обмен веществ и общее самочувствие.  
7. Индивидуальные особенности
      — Учитывать индивидуальные особенности организма (возраст, пол, уровень активности, состояние здоровья).  
      — При необходимости консультироваться с диетологом или врачом для разработки индивидуального плана питания.  
      — Индивидуальные особенности могут влиять на потребности в калориях, макро- и микронутриентах, а также на выбор продуктов и методов приготовления.  
      — Индивидуальный подход помогает достичь наилучших результатов в поддержании здоровья и благополучия. 

Телефон для записи к специалистам ГБУЗ ЛО «Ломоносовская МБ»
8-(812)-679-29-47 (колл-центр)
Будьте здоровы, берегите себя и близких!