Лето пошло на убыль. В лугах выгорают цветочные ковры, а на травы наваливаются холодные тяжёлые росы. Скоро Ильин день — со 2 августа в реках, в озёрах открываются придонные ключи, и вода становится прохладной.
На дачах урожайная пора. Собираем огурцы, кабачки, патиссоны. Поспевают перцы и помидоры. А на грядках готово всё для щей и борщей! Сад окутан малиновым духом. Раздвинешь ветки, а там спелые ягоды. А вот маленькая хозяйка летнего сада — птичка малиновка, её ещё зарянкой зовут, потому что солнышко на перьях, и встаёт с зарёй, как садовод.
Радости и тревоги
Сейчас главное — убрать и переработать урожай, запасти варенья, соки, домашние разносолы. Копаем лук и чеснок — медлить нельзя, а то начнут прорастать.
Сладкие перцы тоже вовремя надо собирать. Чуть начнут светлеть и румяниться — в корзину их!
Если в ладони сжать такую технически спелую перчину, она тихонько хрустнет. Готова! В таких плодах много витаминов, но сахара меньше, чем в ярких, биологически спелых. Имейте в виду: поспевающий до полной зрелости плод тормозит цветение куста, замедляет рост младших «братьев», поэтому мы всё время в сборах.
Поможем расти перцам. При жаркой погоде будем обрызгивать кусты тёплой водой, а поливать так, чтобы земля была влажной. Перцы не любят, когда шевелят землю под кустом, но и почвенная корка им не в радость. Значит, перцам сейчас придётся дать свежую, рыхлую перегнойную землю — настелить на грядку, будто перинку. Это тоже пойдёт на пользу урожаю.
В томатном отделе не будем разводить сырость.
До осенних заморозков, пожалуй, ещё далеко. Но к концу первой недели августа в плёночных теплицах на томатах необходимо оборвать все бесплодные пасынки и все листья, расположенные ниже спелой грозди. Обязательно отщипнуть нераспустившиеся цветочные завитки — осеннего тепла им уже не хватит для формирования урожая.
В стеклянных и поликарбонатных теплицах эти заботы можно отложить ещё на 2–3 недели: тут микроклимат более ровный и благоприятный.
А ещё такая августовская проблема — на томаты наваливается фитофтороз. Поэтому уже сейчас следует обработать тепличные томаты биопрепаратами, защищающими от болезни. Лучшее время для обработки — первая половина дня: из распылителя — по листьям. Химические препараты не используем: идёт урожай, и вся химия попадёт в тарелку.
В саду тоже хватает забот. Время поставить подпорки под ветки яблонь, чтобы держали урожай. Кстати, во время Ильинской недели, со 2 по 10 августа, самые увлечённые садоводы занимаются прививкой яблонь, чтобы было много разных и вкусных плодов.
Картошкино здоровье
Каждый год в августе картошке в огородах грозит беда. Чернеет ботва, и начинают гнить клубни. Это фитофтороз поселяется на ботве, споры гриба прорастают, по стеблю болезнь опускается в клубни и заражает их.
Поэтому ещё до того, как фитофтора начнёт это злое дело, профессионалы обрабатывают поля химикатами — «сжигают» ботву.
Огородники тоже действуют радикально: в конце первой недели августа скашивают ботву почти под корень (на ладонь от земли) и сразу прочь с огорода! Нет ботвы — нет проблем!
Конечно, хочется, чтобы клубни успели ещё хоть немного подрасти, в здоровой ботве столько силы для урожая! Для этого обрызгайте кусты подсоленной водой (1 ст. ложка поваренной соли на 10 литров воды), а затем по мокрой ботве обсыпьте их сухой древесной золой. Если этот опыт понравится, возьмите на заметку. Однако он помогает в том случае, когда споры грибов ещё не начали прорастать сквозь кожицу листьев в их паренхиму. Как же узнать, поселился гриб на ботве или ещё нет? Если вы заметили на листьях картофеля серые или даже буроватые пятна, тут не до обработок. Косу в руки — ботву вон! В будущем выращивайте картошку новых отечественных сортов, устойчивых к фитофторозу.
Убирают урожай продовольственного картофеля через две недели после скашивания ботвы. За это время и клубни подрастут, и кожица станет более прочной. После просушки на воздухе такой картофель нормально хранится.
Владимир МАШЕНКОВ, заслуженный работник культуры РФ
Фото автора
