В рамках «Плана проведения региональных тематических мероприятий по профилактике заболеваний и поддержке здорового образа жизни» Минздрава РФ.
22 – 28 декабря Неделя популяризации здорового питания
Поддержание системы здорового рационального питания помогает избежать метаболических нарушений, таких как ожирение, диабет, сердечно-сосудистые заболевания и другие ассоциированные заболевания. Это способствует улучшению общего состояния здоровья, повышению уровня энергии и снижению риска хронических заболеваний.
Принципы здорового питания
- Качество продуктов: глубже, чем «полезное/вредное»
— Важно не только тип продукта, но и его обработка. Приоритет стоит отдавать цельным, минимально обработанным продуктам: крупам вместо белого хлеба, свежему мясу вместо колбас, фруктам вместо пакетированных соков.
— Способы приготовления играют ключевую роль. В приоритете:
— На пару, запекание, тушение, варка.
— Ограничение: жарка, особенно во фритюре и на многократно использованном масле.
— Эти методы сохраняют питательные вещества, витамины и микроэлементы, что делает пищу более полезной для организма.
— Избегание жарки помогает снизить уровень трансжиров, которые могут негативно влиять на здоровье. - Количество и баланс макронутриентов
— Помимо общего калоража, важно соотношение белков, жиров и углеводов.
— Акцент на:
— Сложные углеводы (крупы, цельнозерновой хлеб, бобовые) как основу энергии.
— Достаточное количество белка (нежирное мясо, птица, рыба, яйца, творог, растительные белки) для сытости и метаболизма.
— Полезные жиры (растительные масла, авокадо, орехи, жирная рыба) для гормонального фона и усвоения витаминов.
— Сложные углеводы обеспечивают организм энергией на длительное время, не вызывая резких скачков сахара в крови.
— Белок необходим для роста и восстановления тканей, а также для поддержания мышечной массы.
— Полезные жиры играют важную роль в синтезе гормонов, усвоении жирорастворимых витаминов и поддержании здоровья кожи, волос и нервной системы. - Режим питания: регулярность и осознанность
— Регулярные приемы пищи помогают поддерживать стабильный уровень энергии и предотвращают переедание.
— Оптимально питаться 3–5 раз в день небольшими порциями.
— Осознанность в питании включает внимание к своим ощущениям голода и сытости, а также к выбору продуктов.
— Важно избегать эмоциональных перекусов и питаться в спокойной обстановке.
— Регулярный режим питания помогает поддерживать стабильный уровень сахара в крови и улучшает общее самочувствие.
— Осознанное питание способствует более глубокому пониманию своих пищевых потребностей и предпочтений. - Минералы и витамины
— Важно включать в рацион продукты, богатые витаминами и минералами.
— Овощи, фрукты, зелень, орехи и семена обеспечивают организм необходимыми микроэлементами.
— Витамины группы B, витамин C, железо, кальций и магний особенно важны для здоровья.
— Минералы поддерживают работу нервной системы, укрепляют кости, улучшают иммунитет и общее самочувствие.
— Витамины играют ключевую роль в обмене веществ, антиоксидантной защите и других жизненно важных процессах. - Вода
— Вода играет важную роль в поддержании здоровья.
— Рекомендуемая норма потребления: 1,5–2 литра в день.
— Вода помогает регулировать температуру тела, выводить токсины, поддерживать здоровье кожи и суставов.
— Недостаток воды может привести к обезвоживанию, что негативно сказывается на работе всех систем организма. - Гидратация и питание
— Вода и пища взаимосвязаны: некоторые продукты (например, овощи и фрукты) содержат много воды.
— Важно пить воду между приемами пищи, чтобы поддерживать оптимальный уровень гидратации.
— Избегать чрезмерного потребления кофеина и алкоголя, которые могут обезвоживать организм.
— Гидратация помогает поддерживать баланс электролитов, улучшает обмен веществ и общее самочувствие. - Индивидуальные особенности
— Учитывать индивидуальные особенности организма (возраст, пол, уровень активности, состояние здоровья).
— При необходимости консультироваться с диетологом или врачом для разработки индивидуального плана питания.
— Индивидуальные особенности могут влиять на потребности в калориях, макро- и микронутриентах, а также на выбор продуктов и методов приготовления.
— Индивидуальный подход помогает достичь наилучших результатов в поддержании здоровья и благополучия.
Телефон для записи к специалистам ГБУЗ ЛО «Ломоносовская МБ»
8-(812)-679-29-47 (колл-центр)
Будьте здоровы, берегите себя и близких!
