Журналисты «Балтийского луча» стали участниками медиатура в рамках проекта «Сельский туризм в стиле эко», организованного представителями «Социально-экологического центра устойчивого развития» из Пениковского поселения Ломоносовского района Ленинградской области при поддержке Фонда президентских грантов. В ходе тура в течение двух дней тележурналисты первого канала, журналисты, тревел-блогеры, гиды и представители туристических компаний изучали экоинициативы объектов туризма 47 региона на примере Сланцевского, Волосовского, Лужского и Гатчинского районов Ленобласти. Они побывали в сыроварне «Галановъ и Ко»; в музеях усадьба Рериха, деревни Псоедь и усадьба в Рождествено; на подворье «Бенифис»; в агроусадьбе «Хотило»; на сомовой ферме; на органической ферме «Веси» и на ранчо «Золотая Подкова».
Главные выводы из этой поездки: развитие сельского туризма может быть экологичным, а фермерские хозяйства на селе – бережными по отношению к природе. Но обо всём – по порядку. Первая остановка – семейная сыроварня «Галановъ и Ко» в деревне Извара в Волосовском районе. Компания по сыроварению семьи Константина и Милы, работающая здесь с 2016 года, известна далеко за пределами места своего нахождения. Потому что их продукция – сыры губернские классические разных видов, приготовленные из экологически чистого сырья, без использования вредной химии, а также с большой любовью, – отменного качества. И, попробовав её однажды, посетители вновь возвращаются, чтобы приобрести вкусный и полезный продукт. Группа путешественников экомедиатура убедилась в этом, отведав сыры семьи Галановых на дегустации и постановив: вкусно, экологично и минимум отходов. Многоразовая посуда, бумажная упаковка и карамелизированные сырки из молочной сыворотки стали тому подтверждением. Следующая остановка: музей-усадьба Н.К.Рериха в той же Изваре. Работа музейных сотрудников здесь не прекращается: ведутся ремонтные и восстановительные работы, готовится уникальная выставка предметов быта времён художника. После экскурсии о его жизни и творчестве туристы с удовольствием встали на экотропу в живописном парке – образце русской усадебной традиции. Прекрасно дополнила путешествие в мир природы – растений и птиц – биолог из Санкт-Петербурга Юлия Данилова. Благодаря ей, например, туристы узнали, что обыкновенная болотная кочка с осокой живёт до 150 лет, что прекрасным дополнением к еде человека может стать целое разнообразие лесных трав и растений, что птицу чечевицу можно узнать по повторяемой ею фразе «витю видел», а маленькая птичка пеночка издаёт звук весенней капели «тень – тинь- тянь – тень», и что разнообразие соловьиной трели доходит до восьми разных мелодий. По пути услышали пениe соловья, чибиса, дрозда, щегла, пеночки и других пернатых. В парке усадьбы Рериха специалисты «Социально-экологического центра устойчивого развития», достав свой чемоданчик с экспресс-тестами, исследовали качество воды в озере. Пробы оказались безвредными для озёрных обитателей, в частности, для плавающих там уток. Вода из этого озера на наличие опасных примесей проверяется периодически. И в планах ещё одна экологическая инициатива – установка площадки для раздельного сбора отходов на территории музея – усадьбы.
Если земля стоит на трёх китах, то деревня Псоедь в Лужском районе стоит на одной собаке. Причём, эта собака такса – так решили в семье Максимовых и начали собирать старинные утварь и предметы быта. Так родилась идея создания музея своей родной деревни Псоедь, история которой, как говорит Анна Максимова, – типична для многих российских деревень. Музей, в который рекой потекли старинные экспонаты из окрест лежащих домов, приносимые их хозяевами, разместился в бывшем доме ямщика. После революции в этом доме были правление колхоза, детский сад, школа и деревенский клуб. Теперь это место, где можно познакомиться с традициями русской деревни, с предметами её быта в разные годы. Это одежда и посуда, домашняя утварь, мебель и книги, музыкальные и ремесленные инструменты, хомуты и жернова, оборудование для домашнего пивоварения и многое другое. Здесь проходят образовательные программы, мастер-классы, экскурсии, праздники и ярмарки для детей и взрослых. Ещё одна комната музея посвящена особо охраняемой природной зоне «Геологические обнажения девонских пород на реке Саба» в деревне Псоедь. Девонские отложения — это геологический слой, образовавшийся примерно 400 миллионов лет назад. В нём содержится множество разных ископаемых того же возраста. Это морские звёзды и древние кораллы, ракообразные и моллюски, а также панцирные рыбы. Участники экомедиатура прогулялись к ним, любуясь окружающей природой этих мест. Также особая достопримечательность деревни Псоедь – старые дома. Например, часовня святых Флора и Лавра – покровителей скота, которая была крыта лемехом. Дом мельника называют так потому, что в его фундамент по углам встроены старинные жернова от мельницы. Жилые дома из старого красного кирпича также привлекают взоры гостей. Далее группа туристов направилась в дом для спасённых зверей с площадкой для экопросвещения на подворье «Бенефис» в посёлке Осьмино Лужского района. Питомцы здешнего мини-зоопарка – чудом спасённые животные: песец, лебеди, дикобразы, лошади, сурикаты, кролики, павлины и другие, в том числе и такие редкие, как, например, байбаки и патагонские мары. И у каждого – своя история зла и добра, исходящих от человека. Вопросам экологического просвещения здесь – большое внимание. Недавно на территории зоопарка появились баки для раздельного сбора отходов. Кроме того, хозяева продемонстрировали гостям сухой туалет.
Девиз следующего объекта – агроусадьбы «Хотило» в Сланцевском районе, куда отправились путешественники медиатура: природа, свобода, экологичность. Это семейная ферма с гостевым домом. Хозяева Александр и Анжела рассказали о жизни своих животных: коров, телят, лошадей и ослика, радостно встречающего всех, кто приезжает в их фермерское хозяйство. Особенность его ведения в том, что круглый год, зимой и летом, коровы вместе со своим потомством, как кошки, гуляют сами по себе. Ходят, что называется, по полям – по долам, раскинувшимся на земельном участке 200 гектаров, который окружён электропастухом, и щиплют травку. Такая особая коровья порода – мясная. Есть в хозяйстве и бурёнка, дающая молоко, из которого, соответственно, получается масло, сметана, творог и сыр. Экологичный подход к ведению хозяйства у фермеров Афанасьевых чувствуется сразу: многоразовая посуда в столовой, мыло из диспенсера и септики в гостевом доме, бумажная упаковка.
Второй день медиатура начался с посещения дома-музея Бориса Вильде в деревне Ястребино в Волосовском районе. Это участник Французского движения сопротивления в годы Второй мировой войны, уроженец этих мест. В музее проводятся разные мероприятия и продолжается поисковая работа, а также решаются бытовые проблемы, к примеру, с отоплением. Экологическим сухим туалетом для посетителей музей уже обзавёлся. Примечательно, что музейным делом здесь занимается хозяйка сомовой фермы Римма Петрова, расположенной неподалёку – в посёлке Беседа. При этом сом у неё не обыкновенный, а самый что ни на есть настоящий африканский. Мясо африканского клариевого сома, как рассказали Римма и её дочь Татьяна, уникально. Оно богато омега-3, белком и огромным разнообразием микроэлементов, больше только у китайской селёдки. Поэтому сомовое мясо является лечебно-диетическим. Конечно, у такой рыбки, как клариевый сом, имеющей четыре пары усов и способной жить и передвигаться по суше в течение трёх суток, есть свои особенности содержания. Хозяева фермы стараются сделать его по максимуму экологичным. И у них это получается, потому что производство африканского сома здесь безотходное, а цикл использования воды замкнутый. Затем туристы экомедиатура отправились в посёлок Рождествено в Гатчинском районе – в музей-усадьбу В.Набокова. Усадебный дом пока закрыт на реставрацию, а вот на экскурсии по парку погуляли прекрасно, обсудив создание литературной экотропы и увидев родники и уникальные красные пещеры. Биотуалеты в парке тоже порадовали экопутешественников. Следующая остановка – ранчо «Золотая подкова» в посёлке Сокколово в Гатчинском районе. Здесь можно обучиться верховой езде, а также занимаются иппотерапией. Особая программа – для детей, страдающих недугами опорно-двигательной системы. Хранилище навоза на ранчо оборудовано по всем экологическим правилам, есть сухой туалет. Кроме того, экотуристы увидели в действии установленный здесь биоферментатор, превращающий навоз в удобрение. Разработчики системы и консультанты по её использованию – учёные из института агроинженерных и экологических проблем сельскохозяйственного производства. Органическая ферма «Веси» в Гатчинском районе стала заключительным объектом медиатура. Это первая и единственная сертифицированная по ГОСТу органическая ферма в Ленинградской области, где не используют удобрения и ядохимикаты. Сегодня её радушные хозяева Владимир и Венера Епешины занимаются проектом «Репу — на стол!». Они считают, что этот не заслуженно забытый овощ должен быть возрождён, а репа – королева наших полей, потому как здешняя земля как нельзя лучше подходит для её выращивания. Но не репой единой живёт хозяйство: у фермеров своя медовая пасека, каналы с родниковой водой, где плавает рыбка семейства лососевых арктический голец, и другие увлечения. Ежегодно после сбора урожая на ферме — «Праздник Ижорской репы», на который приглашаются все желающие. Здесь всегда рады волонтёрам, труд которых награждается отборными, без нитратов и пестицидов, овощами. У фермеров экологичный подход к хозяйствованию: от минимизации отходов до раздельного их сбора и компостирования. Участники экопоездки получили путеводители «Сельский туризм в силе эко» по Ленинградской области для путешественников, которым важно сохранение природы и интересны необычные объекты туризма, такие, на которых они побывали. Его онлайн-версия на сайте ecotour47.ru с интерактивной картой, подробным представлением 22 объектов и экорешений на них
М.Дмитриева.
Фото автора.
Фото сверху: На карьере с девонскими отложениями, река Саба
