Фото: pxhere.com
В лесах Ленинградской области в самом разгаре сезон ягод. Вслед за черникой и малиной поспевает морошка. При сборе «царицы болот» важно обращать внимание на цвет, предупредили специалисты.
Как рассказал зоолог и ведущий паблика «Каждой твари по паре» «ВКонтанкте» Павел Глазков 24 июля, морошка, которую также называют «арктической малиной», «царской ягодой» и «царицей болот», считается ягодой-хамелеоном, потому что спеет наоборот – от красного цвета к желтому. По мере созревания ягоды наливаются соком и желтеют, становятся янтарными с оранжевым оттенком.
Собирать морошку красной нельзя, она будет кислой и жесткой, а вот желтая – нежной и ароматной.
Кстати, цветки морошки делятся на мужские и женские, причем вкусные плоды дают чаще всего именно мужские, отметил Павел Глазков.
